Vietnámi leves teszt az exszel

score-starscore-starscore-starscore-starscore-star (Az értékelések átlaga 4.4)
Csányi Anna
Rendelés dátuma: 2018.12.10
Kiszolgálás & Szállítás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Személyzet Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Tálalás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ízélmény Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ár-érték arány Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Belevetettük magunkat Dél- Kelet Ázsia kulináris élvezetibe.

Nem vagyok nagy leveses, így ha már ilyesmire adom a fejem, akkor annak nagyon különlegesnek kell lennie. Biztos forrásból jött a javaslat (ha már majd két éven keresztül megettem a főztjét) így reméltem, hogy étteremből sem ajánlana bűnrosszat. Belevetettük magunkat Dél- Kelet Ázsia kulináris élvezetibe és olyat pho-ztunk, hogy szem nem maradt szárazon. Ne aggódjatok, könnycseppek csak a chili miatt szöktek a szemekbe, meg mert nem szeretem a koriandert.

Ennek a több mint 100 éves Hanoiból eredeztethető levesnek napjainkra számos változata jelent meg. Eredete vitatott, francia és kínai hatás is felfedezhető karakteres összízélményében. A különféle leveseket nagyban befolyásolták a történelmi események, például a francia megszállás időszaka, amely a marhahús levesbetétként történő megjelenését hozta magával. Vietnám bizonyos részein megalkották a hús nélküli leveseket is, illetve a marhahúst gyakran helyettesítették nagyobb mennyiségben rendelkezésre álló csirkével. Az, hogy mennyire volt összetett a leves nagyban függött attól, hogy gazdaságilag mennyire pörgött az adott térség.

A Keleti Levesek Házában 8-féle leves közül szemezgethetünk, én kiválasztottam a leginkább csicsázott Oriental Pho-t 1.490 Ft-ért. Alapja csirkelé, van benne csirkemell, garnéla, zöldség, sárgatészta, fürjtojás és sült hagyma. Ha már lúd, legyen kövér! 😀 Ebben a levesben szinte minden benne van, ami benne lehet. Ráadásul, mint az összes leveshez, még ehhez is járt pár plusz feltét, amit külön tálkákban szolgáltak fel. Ízlés szerint turbózhatjuk az ízorgiát chilivel, fokhagymával, babcsírával, friss korianderrel, vagy egy kis lime-mal.

Oriental Pho + Pho Ga

Vacsoratársam a Pho Ga nagy rajongója, amiből egy kis adag 1.090 Ft. Ennek alapjául a csontlé szolgál, a levesbetétek sora pedig csirkemellből, szezonális zöldségekből áll. Tészta fronton ezt a levest rizsmetélttel adják, ha esetleg tojásérzékenységetek van, nyugodtan kérhetitek bármelyik levest akár üvegtésztával is. Jó hír ez a tojás és lisztérzékenyeknek, hiszen előbbi rizsliszttel, utóbbi pedig mungóbab kivonattal és vízzel készül!

A neten talált képeket böngészve felkeltette az érdeklődésem a Nem Saigon, ami rizslapba tekert sertés darált hús kisütve, jázmin rizzsel, zöldséggel, nuoc mam szósszal, 1.390 Ft-ért. A nouc mam egy tradicionális vietnámi szósz, eredetileg erjesztett halszósz. Rengeteg változata alakult ki az évek során, pontos összetételét az itt felszolgált verziónak ízek alapján sajnos nem tudom megmondani. Mindenképpen jól jött a hústekercsek mellé, mert alapvetően nem volt túl karakteres fűszerezésük a falatkáknak.

Soha nem ettem még rizsbatyut, így kértünk egy adag Dim Sum Rák-ot is 750 Ft-ért. Kaptunk 4 db rákhusit és zöldség-rák mixet tartalmazó batyut. Szó, mi szó, a rákmix íze elég karakteres volt, nekem már-már túlzottan is. Ez viszont azt hiszem megbocsátható, hiszen az étterem fő profilja úgyis a leves.

Asztalt foglalni nem árt, mert elég telített általában az étterem, habár gyorsan szabadulnak fel helyek. Az ember jön, levesezik és megy. Habár a bent töltött idő nagyban függ annak a bizonyos levesnek a méretétől, hiszen a kis adag is elég emberes, nemhogy a nagy.

Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,

JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!

Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.

Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?

Tesztevők Jelentkezz Kép

Tedd meg az első lépést

A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.

Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)

Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.

Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.

Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!

    * Kötelezően kitöltendő mező
    Thank you image

    Köszönjük az üzenetedet!

    Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.

    Newsletter icon

    HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

    Szeretnéd, ha mostantól csupán annyi dolgod lenne, hogy megnyisd otthon hírlevelünket és gyorsan átfusd az újdonságokat?

    Mi ígérjük, hogy csakis ínycsiklandozó egészséges eledelekkel és tippekkel zargatunk, hogy szélesítsd a repetoárt házhoz rendeléskor, baráti összejövetelekhez és amikor SOS kellene valami finom falat.

    Nagyon örülnénk, ha hasznos tanácsaink eljutnának minél több egészséges életmód iránt elkötelezett emberhez.

    Feltételek *