Tejmentes? Street food? Igen!

score-starscore-starscore-starscore-starscore-star (Az értékelések átlaga 4.8)
Tesztevők
Kiszolgálás & Szállítás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Személyzet Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Tálalás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ízélmény Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ár-érték arány Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Szerencsére ma már nem kell lemondanunk kedvenc burgereinkről, pizzáinkról, vagy tortilláinkról akkor sem, ha ételérzékenységben szenvedünk. Tejmentes finomságokat teszteltünk az Attaboy Streat Food Bistro háza táján!

Manapság a mentes kínálat már nem csak egyfajta luxus, hanem gyakorlatilag elvárás az egyes éttermektől, bisztróktól, hiszen a különféle ételintoleranciák, diéták és étrendek megkövetelik, hogy a vendéglátóegységek felkészüljenek a speciális szükségletekkel érkező vendégekre. Természetesen ebből a street food szcéna sem maradhat ki, elkerülhetetlen, hogy a klasszikus burger, pizza, vagy éppen tortilla kínálat átalakuláson menjen keresztül. (vagy legalábbis bővüljön a megszokott felhozatal)

A fent említett trendekhez és növekvő igényekhez igazodva hozta ki az Attaboy Streat Food Bistro is nemrégiben tejmentes étlapját.  Egyből útnak indultunk tehát, hogy felmérjük a palettát!

Chickpea veggie burger

A hamburger lelke a hús – gondolhatnánk elsőre – így nem csoda, hogy először nehéz lehet elképzelnünk, hogyan is készülhet isteni burger nem csupán hús, de mindenféle állati eredetű összetevő nélkül. Az Attaboy egy újdonsága pont ezt hivatott létrehozni: elsők között volt alkalmunk megkóstolni a Chickpea Veggie Burgert, melyen a zöldséges-csicseriborsós pogácsát mojo verde és rojo mártás öleli körbe, paradicsommal, saláta mixel, friss oreganoval, és vegán sajttal megkoronázva az összeállítást. Tesztevők csapatunk vegetáriánus tagja, Luca elégedetten konstatálta, hogy a fehérjében és egyéb tápanyagokban gazdag pogácsa rendkívül laktató, és bár a vegán sajt olykor egy megosztó alternatíva, kiegészülve a friss zöldségekkel és szószokkal remek összhangot alkotott. Ezek után nem kérdés, hogyha nem csupán tejmentes, de teljes mértékben állatbarát fogást szeretnénk választani, ami után nemhogy éhesek nem maradunk, de garantáltan fedezzük a napi zöldségadagunk egy jó részét, akkor ezzel a fogással nagyon nem lőhetünk mellé.

Krémes tonhal tortilla

Korábban is kóstoltuk már az Attaboy tortilláit, ezért a könnyű vacsora nevében az étlapnak ez a tétele sem maradhatott ki, most tejmentes, tonhalas változatban.

A feltekert tortilla félbevágva érkezett, így már az első pillantásra látható volt, hogy a töltelékkel most sem spóroltak a konyhán. A jókora lapot trükkösen, több réteg jégsalátával bélelték ki, így a szósz nem tudta eláztatni azt. A salátarétegek közepébe jelentős mennyiségű feldarabolt főtt tojás, fűszerezett paradicsom és olívabogyó került. A tonhalból pedig könnyű szószt kreáltak, amely egységesen volt elosztva a teljes fogásban.

Az összetevőknek és a tonhalszósznak köszönhetően a végeredmény laktató volt mégis könnyedén lecsúszott, ugyanakkor nem volt áthatóan erős hal íze a vacsorámnak. Elfért volna még benne némi extra tonhal is a karakteres ízek jegyében, na de mindent mi sem akarhatunk. A fogás megalkotói egyértelműen törekedtek arra, hogy az étel tökéletesen kiegyensúlyozott ízvilággal rendelkezzen, amely törekvést 100%-osan sikerült teljesíteni.

Tejmentes BBQ marhaszegy tortilla

A tejmentesség ennél az ételnél egyértelmű, hiszen a tortilla elkészítéséhez nincs szükség erre a hozzávalóra. Könnyebb, mint egy hamburger, ízében mégis kellően pikáns és egyben kicsit füstös, ráadásul marhaszeggyel van tűzdelve.

A brisket (marhaszegy) a marha mellrészéből származó, egy sovány és egy zsírosabb részből álló, a húsimádók körében igazán közkedvelt alapanyag. Elkészítése elég időigényes, akár 8 órán keresztül is süthetik! Az Attaboy-ban azonban nem kell ennyit várnod ahhoz, hogy megízlelhesd milyen ez az igazán omlós és zamatos, bbq-val még ínycsiklandozóbbá varázsolt különlegesség. Mindehhez jön a friss és roppanós jégsaláta egy kis vegán mozzarellával, paradicsommal és tüzes jalapenoval. A paprika erősségéért egyébként a benne található kapszaicin felelős, ami számos jótékony hatással bír; többek között fájdalomcsillapító, csökkenti a vércukorszintet és az éhségérzetet is. A mexikói chili (a Scoville-skálán 5-10.000 csípősségi egység között mozog) elég karakteresen érződött az egész szendvicsben, így kifejezetten annak ajánljuk, aki szereti a pikáns ízeket! Aki kevésbé bevállalós, az pedig kipróbálhatja a gyengédebb csirkehúsos verziót is.

Tigrisrákos saláta

Diétázók figyelmébe ajánljuk a tigrisrákos salátát, mely szintén alapból tejmentes ételnek minősül. Ez a különleges ételkompozíció rukkola saláta mixből, koktélparadicsomból, olívabogyóból, fűszeres tigrisrákból, és Mary Rose dresszingből áll. Ez utóbbi egyébként nagyon sokat hozzáad az ízvilághoz, kellemesen fűszeressé és pikánssá varázsolja. Az egyetlen negatívum, amit ki tudunk emelni ezzel a fogással kapcsolatban, hogy a saláta elbírt volna még némi rákot. Összességében azonban, aki a tigrisrákos salátát választja, egy kellemes és könnyű nyári fogást kap, amely ebédre és vacsorára is tökéletes.

Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,

JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!

Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.

Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?

Tesztevők Jelentkezz Kép

Tedd meg az első lépést

A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.

Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)

Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.

Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.

Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!

    * Kötelezően kitöltendő mező
    Thank you image

    Köszönjük az üzenetedet!

    Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.

    Newsletter icon

    HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

    Szeretnéd, ha mostantól csupán annyi dolgod lenne, hogy megnyisd otthon hírlevelünket és gyorsan átfusd az újdonságokat?

    Mi ígérjük, hogy csakis ínycsiklandozó egészséges eledelekkel és tippekkel zargatunk, hogy szélesítsd a repetoárt házhoz rendeléskor, baráti összejövetelekhez és amikor SOS kellene valami finom falat.

    Nagyon örülnénk, ha hasznos tanácsaink eljutnának minél több egészséges életmód iránt elkötelezett emberhez.

    Feltételek *