Forrón szeretem, és feketén!

score-starscore-starscore-starscore-starscore-star (Az értékelések átlaga 4.6)
Valaska Rita
Étterem: Egyéb
Kiszolgálás & Szállítás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Személyzet Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Tálalás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ízélmény Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ár-érték arány Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Van egy hely a Múzeum körúton, ami feelingre az udvari romkocsmák lazaságát, minőség tekintetében a specialty kávézók felelős igényességét ötvözi. Ez a ’fekete’. Szeretni fogod!

A Forbes májusi számában olvastam büszke nyilatkozatukat, hogy 2013 óta, egy parányi, mindössze 11 nm-es eszpresszó bárból ’mivé’ nőtték ki magukat… „Mégis mivé?” – kíváncsivá tettek. Mentem, teszteltem, elégedetten távoztam. A kis pörkölőktől érkező, kiváló minőségű kávéikat professzionális szakértelemmel és látható szeretettel készítő baristák a ’Feketét’ Budapest egyik vezető újhullámos brew&food bárjává tették. A közeli Kálvin téren lévő Nor/Ma Pékség szintén ’fekete’ fennhatóságú, közük van a budaörsi Major Projekthez is, és a Telekom Székház (Népliget) 8. emeletén is nyitottak már egy fancy kávézót.

Ínycsiklandó meleg reggelik, házi készítésű vonzó sütik és kívánatos szendvicsek, quiche-ek sorakoznak a pultban. Édes és sós változatú gofrik, mini croissant-ok, briósok, zabkásák és bombay tojások gazdagítják a palettát. Almafröccs és Horizont sör, kókuszvíz és superjuice: jelen! Szeretem figyelni a sarokból a félig nyitott konyha sürgését, a kávépult forgását, a rendelő vendégek forgatagát. Pörgős, de csevegést megengedően halk háttérzene, élő növénydekoráció. Le is telepedhetnék a külföldi zsivajtól eleven, kedves udvarra, de nem akarok kiesni a tűzközeli, megfigyelő pozícióból. Maga a tulajdonos, Gerzsenyi András is jelen van, épp’ a megfelelő szögből igyekszik egy Facebook-gyanús sztárfotót lőni egyik meleg ételükről.

Szomjoltó BWT víz (= Magnesium Mineralizer technológiával szűrt víz) az asztalomon, kutyaitató a padlón. Az oldalfalon megvásárolható termékek: frenchpress, bögrék, kávé, hátitáska , stb.

Quiche-t falok salátával desszertnek kardamomos házi sütit, és az elmaradhatatlan doppiot kortyolom. Világos pörkölésű, columbiai fajta, a savanykás íze mellett azért érzek némi kesernyésséget is.

Minden asztalon kétnyelvű saját kiadvány „Aftertaste Magazin” néven. A kiadvány érdekessége, hogy bemutatja a kávézó koncepcióját, az aktuális kávéjukat, a pörkölőüzemet, tulajdonost, a profi headbaristát, a süteményeik rokonszenves készítőjét, az Amigo menüt, mint charity tevékenységük részét, és említ még egy-két sütireceptet is. Bejön, hogy az olvasottak emberközelivé teszik a fogyasztottakat!

Amit kiemelnék a választékukból, az a nitro kávé. Ez egy nitrogénnel dúsított csapolt cold brew, ami éppoly’ krémes mint egy barna sör, habos, telt ízű frissítő. Érdekessége, hogy a nitrogénnek köszönhetően cukor, méz és egyéb édesítő nélkül is édesnek tűnik a hideg ital.

A ’fekete’ rendezvények, vacsoraestek, fogadások helyszíneként is „hirdeti” magát. Én azért maradnék a meghitt kávézások szertartása mellett. Akár magányosan is. Mert így is jó volt. Élmény volt.

Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,

JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!

Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.

Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?

Tesztevők Jelentkezz Kép

Tedd meg az első lépést

A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.

Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)

Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.

Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.

Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!

    * Kötelezően kitöltendő mező
    Thank you image

    Köszönjük az üzenetedet!

    Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.

    Newsletter icon

    HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

    Szeretnéd, ha mostantól csupán annyi dolgod lenne, hogy megnyisd otthon hírlevelünket és gyorsan átfusd az újdonságokat?

    Mi ígérjük, hogy csakis ínycsiklandozó egészséges eledelekkel és tippekkel zargatunk, hogy szélesítsd a repetoárt házhoz rendeléskor, baráti összejövetelekhez és amikor SOS kellene valami finom falat.

    Nagyon örülnénk, ha hasznos tanácsaink eljutnának minél több egészséges életmód iránt elkötelezett emberhez.

    Feltételek *