Mennyei őszi piskóták mentes kivitelben – receptekkel!

Pajger Adrienn
Nyakunkon az ősz, és vele együtt a szuper őszi gyümölcsök is, mint például a szilva vagy a körte. Ezeket a leginkább piskótában szeretem elképzelni, és valahogy egy forró tea vagy a reggeli kávé mellé a borongósabb napokat is feldobják egy kicsit.
Kétféle változatot mutatok meg nektek: mindkettőt gluténmentes és laktózmentes hozzávalókból elkészítve.

A kávémat nem tudom elképzelni tej nélkül és a laktózmentes változatról szép lassan áttértem a kókusztejre. Majd a mandulára. Majd a zabra és végül lehorgonyoztam a rizstej mellett. Aztán azon morfondíroztam, hogy mi lenne, ha a sütikbe is ezt tenném, hiszen ha már úgyis rizslisztre cserélem a búzalisztet, hogy gluténmentesen tudjam elkészíteni, akkor azt tökéletesen ki tudom egészíteni a rizstejjel, amivel fellazítom a száraz hozzávalókat. Így történt tehát, hogy ebben a két receptben ezzel a tej alternatívával találkozhattok.

Nézzük is az első receptet! Ez számomra a klasszikus őszi íz, ezért muszáj minden évben elkészítenem: a szilvás-fahéjas piskótát.

Szilvás-fahéjas piskóta 

Szükség lesz hozzá az alábbi hozzávalókra:
  • 80 gramm laktózmentes vaj
  • 100 gramm barna cukor
  • 8 darab édes szilva
  • 1 evőkanál rizstej
  • 230 gramm rizsliszt
  • 2 bio tojás
  • egy teáskanál sütőpor (gluténmentes)
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • egy csipet só
  • fél teáskanál vaníliapor
  • 2 és fél teáskanál fahéj
Elkészítés:
A puha vajat robotgéppel keverjük ki egy tálban a cukorral, majd tegyük hozzá a tojásokat. Keverjünk még rajta egyet a géppel és a szilva kivételével dobáljuk be az összes hozzávalót, majd fakanállal keverjük össze. Egy tepsibe vagy kör alakú formába csurgassuk bele, díszítsük a szilvákkal és 180 fokon süssük 30 percig. Ha nem szeretnétek a díszítéssel bajlódni, akkor az apróra vágott szilvát dobáljátok bele az összekevert tésztába és úgy csurgassátok bele a formába.

Körtés-diós piskóta 

A második glutén- és laktózmentes piskóta nem más, mint egy körtés-diós változat, méghozzá kakaós tésztával.

Ezekre lesz hozzá szükség:

  • 80 gramm laktózmentes vaj
  • 100 gramm barna cukor
  • 3 körte
  • 1,5 evőkanál rizstej
  • 250 gramm rizsliszt
  • 60 gramm dió apróra vágva
  • 2 bio tojás
  • másfél evőkanál laktózmentes tejföl
  • egy teáskanál sütőpor (gluténmentes)
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • egy csipet só
  • fél teáskanál vaníliapor
  • másfél evőkanál holland kakaópor (20-22%-os)
  • 1 evőkanál méz

Elkészítés:

A puha vajat keverjük ki a cukorral, majd tegyük hozzá a tojásokat. Keverjünk rajta és a körte kivételével dobáljuk be az összes hozzávalót. Fakanállal keverjük össze, és a végén helyezzük bele a körteszeleteket is. Egy tepsibe vagy kör alakú piteformába csurgassuk bele a tésztánkat és 180 fokon süssük 30 percig.

Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,

JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!

Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.

Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?

Tesztevők Jelentkezz Kép

Tedd meg az első lépést

A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.

Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)

Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.

Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.

Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!

* Kötelezően kitöltendő mező [recaptcha]
Thank you image

Köszönjük az üzenetedet!

Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.

Newsletter icon

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Szeretnéd, ha mostantól csupán annyi dolgod lenne, hogy megnyisd otthon hírlevelünket és gyorsan átfusd az újdonságokat?

Mi ígérjük, hogy csakis ínycsiklandozó egészséges eledelekkel és tippekkel zargatunk, hogy szélesítsd a repetoárt házhoz rendeléskor, baráti összejövetelekhez és amikor SOS kellene valami finom falat.

Nagyon örülnénk, ha hasznos tanácsaink eljutnának minél több egészséges életmód iránt elkötelezett emberhez.

Feltételek *