Lélekmelengető őszi italok mindenmentesen - Tesztevők

Lélekmelengető őszi italok mindenmentesen

Novák Evelin
Ha ősz, akkor nyugalom! Eltűnik lassan a napocska, a levelek hullanak, a természet álmosodik, pihen. Íme néhány szuper őszi recept, mely segít kikapcsolódni egy csípős reggelen vagy egy száraz hideg estén büntetlenül, még akkor is, ha vegán, vagy más diétás étrendet követtek!

A soron következő italokhoz igyekeztem olyan összetevőket használni, amelyek cukor, laktóz- és gluténmentesek, mindemellett vegánok is, ezen kívül az élettani hatásuk sem utolsó.

Vaníliás-karobos forró csokoládé

Hozzávalók:

  • 1,5 dl zabital (nálam a karob a zabtejjel fér össze a legjobban)
  • 0,5 dl növényi tejszín
  • 2 tk garantáltan gluténmentes karobpor
  • 1,5 tk vanília por vagy 1 db vanília rúd

Fogtam egy kis lábast, beleöntöttem a tejet, melyet forráspontig melegítettem kevergetés közben a karobporral. Vigyáztam, nehogy túlforraljam, elkerülve, hogy égett ízű legyen. Ezután levettem a tűzről, és felmelegítettem a tejszínnel kevert vaníliaport is, amit aztán elektromos habosítóval felvertem, és a tetejére öntöttem, dekorációnak pedig megszórtam egy kis karobporral.

Ha le akarod nyűgözni a vendégeidet, tehetsz még rá tejszínhabot (ebből is van vegán), vagy mielőtt összekevernéd a forrócsokit a tejszínnel, utóbbit töltsd rá a karob ital tetejére úgy, hogy egy csőrös kis kancsóval függőlegesen húzol vele egy csíkot a bögre két szemközti oldala között, majd fogpiszkálóval kígyóalakzatban szlalomozva haladj végig. Ezután húzz át a mintádon egy egyenes vonalat, és már kész is a gyönyörű házi vegán karobitalod!

A karobnak az íze mellett még sok jótékony hatása van, köztük például:

  • természetes cukroknak köszönheti édeskés ízét
  • magas a rosttartalma
  • a hisztamin intoleranciában szenvedők és a kakaóallergiások is fogyaszthatják
  • nem tartalmaz koffeint
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét

És még megannyi szuper dolog! Talán a végtelenségig sorolhatnám, de inkább szélesítsük a kört, és nézzük mit hoztam még nektek!

Bizonyára nem vagyok egyedül, ha azt mondom, az ébredés utáni első fél órám meghatározza a napomat, éppen ezért, főleg amikor nagyon korán kell felkelnem, meglepem magam valamivel, hogy feldobjam a szürke hétköznapokat. Ilyen a következő finomság is!

Rózsás fehér csokis caffé latte

Hozzávalók:

  • 1 dl rizsital
  • 4 kocka fehér csokoládé rizstejből (nádcukorral)
  • 0,5 dl növényi tejszín
  • 0,5 dl rózsavíz
  • vegán rizs habspray

Felmelegítettem a rizsitalt, növényi tejszínt és a rózsavizet, közben beletördeltem a csokoládét, és addig kevergettem, míg elolvadt. Ha csak egyszerű fehér forrócsokit szeretnénk, ennél a pillanatnál tegyünk bele még pár kocka csokit, töltsük ki egy pohárba, tejszínhabot rá, majd szórjuk meg egy kis szárított rózsaszirommal! Ha viszont variálnád az ízvilágot a kávéval, ahogy én is tettem, még a tejszínhab előtt habosítsd fel a tejet, hogy finom krémes legyen, töltsd egy magas falú átlátszó pohárba, majd engedj bele egy presszókávét, végül jöhet a tejszínhab és a rózsaszirmok!

Nem is gondolnád, de ez a finomság mind laktóz- és gluténmentes, valamint, vegán. Sajnos teljesen cukormentes vegán fehér csokival még nem találkoztam, de ha nem követed a vegán étrendet, készítheted akár cukormentes fehér csokoládéval is, vagy válaszd az őszi klasszikust, a Pumpkin Spice Latte-t!

Ismerősen cseng ugye? Az már kevésbé ismert tény, hogy milyen egyszerűen el tudod készíteni ezt a népszerű italt otthon is! Minden konyhán megtalálható fűszerekből mindössze 5 perc alatt megvan az ősz egyik legkedveltebb finomsága.

Klasszikus Pumpkin Spice Latte

Hozzávalók:

  • Pumpkin Pie fűszer (recept lejjebb)
  • 1 eszpresszó
  • 1 ek. sült sütőtök
  • 2 dl forró szójatej
  • tejszínhab (vegán, cukormentes)
  • fahéj
  • xilit/agávé szirup

Mivel nem találtam Pumpkin Pie fűszert a közelben, magamhoz vettem egy kis tálkát, belemértem 3 gramm fahéjat, 2 gramm szerecsendiót, 2 gramm őrölt gyömbért, 1,5 gramm őrölt szegfűszeget, végül 1,5 gramm őrölt szegfűborsot, és már kész is volt a saját készítésű ízesítőm. Így legalább azt is tudtam, hogy ebben tényleg csak az van, amit beleraktam, semmi más.

Az én kis fűszer-keverékemet egy kis fél decis befőttes üvegecskébe tettem, mivel ez nagyjából három adagra is elég lehet.

Miután elkészült a fűszer, robotgéppel összepürésítettem a tejet a sütőtökkel, míg az teljesen folyékony nem lett, hozzáadtam egy teáskanállal a keverékemből, majd a tűzhelyen kevergetve forraltam össze az ízeket, kitöltöttem bögrébe az italt, beleöntöttem egy eszpresszó kávét, végül díszítettem vegán tejszínhabbal és fahéjjal.

Chai Tea Latte

Ez a különleges indiai ital nem véletlen olyan elterjedt már Európában is. Szerencsére a feltaláló népnek nem sikerült megtartani a receptet, és bár gyanítom, hogy a nagymama fiókjában ott lapul az igazi arányok kulcsa és a titkos összetevő is, de mi még így is beérjük azzal, amit mi ismerünk. A Chai Tea Latte összetevői közt ott van a:

  • csillagánizs
  • fahéj
  • édeskömény mag
  • szerecsendió
  • gyömbér
  • kardamom
  • fekete- vagy színes bors

Elkészíteni sem nagy bonyodalom, mivel egy tejes fekete teáról beszélünk. Persze mindenki más arányra esküszik, én az 1/3 tej és a 2/3 vizet pártolom, így jobban érzem a tea ízét. Ha ezt az arányt követnéd, tegyél fel egy háromnegyed bögre vizet, majd mehetnek bele a fűszerek és miután a tea kiengedte az ízét, hagyd állni még egy kicsit, hogy igazán összeérjen. Eközben forrald fel a tejet a mézzel, az agávé sziruppal, illetve a megszokott édesítőddel (vagy egyszerűen minden ilyesmi nélkül csak magában).

Amikor már forr a tej, habosítsd fel (nem kötelező), és a bögrébe kitöltött tea tetejére töltsd rá az 1/3 rész forró tejet, majd hintsd meg fahéjjal a tetejét.

Ha nem szeretnél pepecselni a fűszerekkel és a teával, esetleg rohanós napokon is szívesen innád, akkor a Black Chai tea keveréket neked találták ki. Egész egyszerűen egy háromnegyed bögre forralt vízbe beleteszed a teafiltert, édesíted ízlés szerint, majd felöntöd meleg tejjel. A fűszerezés így is kiérződik, persze ki kell tapasztalni, hogy kinek mi a sajátos ízvilága. Az indiaiak szerint ez nem csak az egyik legjobb relaxációs megoldás, mivel sokféle illóolaj és klorofill van benne, de még az emésztésünket is segíti, a szív- és érrendszeri panaszoknak is jót tesz, méregtelenít, valamint az elsavasodás ellen is fantasztikus. Hát kell ennél több egy őszi estére? 🙂

Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,

JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!

Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.

Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?

Tesztevők Jelentkezz Kép

Tedd meg az első lépést

A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.

Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)

Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.

Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.

Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!

    * Kötelezően kitöltendő mező
    Thank you image

    Köszönjük az üzenetedet!

    Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.

    Newsletter icon

    HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

    Szeretnéd, ha mostantól csupán annyi dolgod lenne, hogy megnyisd otthon hírlevelünket és gyorsan átfusd az újdonságokat?

    Mi ígérjük, hogy csakis ínycsiklandozó egészséges eledelekkel és tippekkel zargatunk, hogy szélesítsd a repetoárt házhoz rendeléskor, baráti összejövetelekhez és amikor SOS kellene valami finom falat.

    Nagyon örülnénk, ha hasznos tanácsaink eljutnának minél több egészséges életmód iránt elkötelezett emberhez.

    Feltételek *