Egyél boldogságot! - Tesztevők
Hogy mi a boldogság receptje? A dánok tudják, és abban is segítenek, hogy ehhez mit együnk.

Ha jártunk mostanában könyvesboltban, vagy böngésztünk a neten, akkor esélyes, hogy találkoztunk a hygge fogalmával (az y betűt ü-nek ejtik elméletileg, ha gondolkodóba esnénk, hogy hogyan is elegyedjünk beszélgetésbe a témáról). Ez pedig nem mást takar, mint Dánia titkát, mely annak ellenére, hogy olyan hűvös, borongós ország, mégis évről évre vezeti a világ boldogság ranglétráját.

Miből is állna a boldogság tehát a dánok szerint?

Bár a hygge életérzést nem megfogalmazni, hanem „érezni kell”, ha a boldogságot keressük érdemes lehet olyan élményeket keresni, ahol:

  • nem az „elképesztő eredmények”, hanem a mindennapi apróságok élvezete a cél.
  • nyugalmat és meghittséget élünk át, akár ha random beülünk forralt borozni néhány barátunkkal és nagy kacagások közepette nevetünk az élet szép illetve kevésbé szép dolgain.
  • úgy érezzük, hogy önmagunk lehetünk, nem kell megjátszanunk magunkat.

Mindezt persze átélhetjük könnyedén egyedül is: mondjuk egy havas délelőtt egy meleg takaróba burkolózva, miközben egy jó filmet nézünk egy bögre forró tea mellett. A dánok azonban – sok más pszichológiai kutatás eredményével átfedve – felismerték azt, hogy a valódi boldogság hosszú távon az emberi kapcsolatainkban gyökerezik. Ehhez nem kell ezer ember, nem kellenek vagány fotók az Instagramra, egyetlen dolog kell, hogy szeressük egymást. A hygge így az, amikor nem kell hajszolnunk semmit, csak elég hogy vagyunk, hogy együtt vagyunk.

És hogyan lehet mindezt az étkezési szokásainkba beilleszteni? Felejtsük el az órákon át tartó, unalmas vagy stresszel teli főzést, a hygge fogás lehet rendkívül egyszerű és melengető, ahol a konyhában töltött rengeteg idő helyett a hangsúly azon van, ahogy minden falatot élvezünk.

Én például észrevettem magamon, hogy bár imádom az ízletes falatokat, ha van kinek főzzek azonban sokszoros a motivációm arra, hogy minél finomabb és változatosabb fogásokkal kényeztessem a másikat. Mintha nem csak a közös evésben, de abban is lenne valami csodálatos, hogy te valamit adhattál a másiknak ilyen úton. (Egyébként azt hiszem a Gary Chapman-féle öt szeretetnyelv mellé simán lehetne egy hatodik a kaja…) Ez lehet a családod, a barátaid, de akár a partnered is, és persze magadról se felejts el gondoskodni néha ugyanazzal a törődéssel és figyelemmel, ahogy a szeretteiddel tennéd.

Én ezúttal két fogást választottam a februári esték és nappalok melegebbé tételéhez, és mindkettőben az a jó, hogy szinte semmi konkrétum nem kell hozzá egy-két összetevőn túl, illetve, hogy szinte lehetetlen elszúrni.

A sült camembert régóta kedvencem, ehhez mindössze néhány camembert sajtra van szükségünk (én két főre kettőt sütöttem ezúttal), amelyeket bevagdosva mindenféle fűszerrel (elsősorban zöldfűszerek), fokhagymadarabokkal megtűzdelünk, majd alufóliába csomagolva köré öntünk valamilyen száraz bort, esetleg fehérborecetet, és meglocsoljuk olívaolajjal. Befedjük az alufóliával kis gombócként, és betoljuk a sütőbe körülbelül 200 fokra és 15 percre, majd salátával, olajos magokkal, pirítóssal tálaljuk. Mártogathatunk is bele zöldségeket, vagy pékárut, de akár különböző sült gyümölcsöket, chutney-kat is el tudok képzelni mellé, ha meg a camembert köré locsolt bor nem elégítené ki az igényünket nyugodtan töltsünk ki egy-két pohárkával is.

Egy másik elképesztően egyszerű hygge fogás lehet a zabkása, vagy a pudingok végtelen variációja, mely előbbihez a zabon kívül szintén nincs szükségünk semmi konkrétra, ami akad otthon, vagy amit éppen kívánunk szinte garantált eredménnyel belekerülhet az ételbe. Én ezúttal mandulát, török mogyorót, csoki és eper darabokat tettem a zab mellé, melyet kétszeres mennyiségű kókusztejben körülbelül nyolc percig főztem, hogy megpuhuljon. De egyébként még a tej sem kötelező, nagyon sokan vízzel készítenek zabkását!

A pudingokat szintén egészségesebbé tehetjük, ha természetes édesítőket használunk (nekem ezúttal a természetes alapú édesítőszeren kívül datolyaszirup illetve juharszirup van itthon, amivel még a méheket is kímélhetjük), illetve ha megspékeljük mindenféle földi jóval, például a fagyasztóban hónapok óta lapuló gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel, olajos magvakkal…

Ezek a fogások garantáltan nem veszik el az idődet a minőségi együtt töltött időtől, azonban általában osztatlan sikert aratnak, úgyhogy: hygge-re fel!

 

 

Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,

JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!

Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.

Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?

Tesztevők Jelentkezz Kép

Tedd meg az első lépést

A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.

Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)

Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.

Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.

Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!

    * Kötelezően kitöltendő mező
    Thank you image

    Köszönjük az üzenetedet!

    Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.

    Newsletter icon

    HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

    Szeretnéd, ha mostantól csupán annyi dolgod lenne, hogy megnyisd otthon hírlevelünket és gyorsan átfusd az újdonságokat?

    Mi ígérjük, hogy csakis ínycsiklandozó egészséges eledelekkel és tippekkel zargatunk, hogy szélesítsd a repetoárt házhoz rendeléskor, baráti összejövetelekhez és amikor SOS kellene valami finom falat.

    Nagyon örülnénk, ha hasznos tanácsaink eljutnának minél több egészséges életmód iránt elkötelezett emberhez.

    Feltételek *