Kovászolt kenyerek és péksütik a Zebrából - Tesztevők

Kovászolt kenyerek és péksütik a Zebrából

score-starscore-starscore-starscore-starscore-star (Az értékelések átlaga 4.8)
Maticsek Orsolya
Kiszolgálás & Szállítás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Személyzet Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Tálalás Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ízélmény Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Ár-érték arány Info
score-starscore-starscore-starscore-starscore-star
Többször is elsétáltam a Móricz Zsigmond körtér legforgalmasabb szakaszán található, frissen nyitott Barna Zebra Kézműves Pékség előtt, mire eljutott odáig a kíváncsiságom, hogy utánanézzek, hogy mi is ez az új hely pontosan. Azonban meglepődve tapasztaltam, hogy az interneten pár utcaképet leszámítva konkrétan semmit sem találtam róla. Úgy döntöttem, nincs mit tenni, ha tudni szeretnék valamit a pékségről, akkor bizony be kell térnem hozzájuk.

Többször is elsétáltam a Móricz Zsigmond körtér legforgalmasabb szakaszán található, frissen nyitott Barna Zebra Kézműves Pékség előtt, mire eljutott odáig a kíváncsiságom, hogy utánanézzek, hogy mi is ez az új hely pontosan. Azonban meglepődve tapasztaltam, hogy az interneten pár utcaképet leszámítva konkrétan semmit sem találtam róla. Úgy döntöttem, nincs mit tenni, ha tudni szeretnék valamit a pékségről, akkor bizony be kell térnem hozzájuk.

Rögtön kellemes meglepetés fogadott, hogy ezt egy kutyasétáltatás alkalmával is meg tudtam ejteni és végre rábukkantam egy olyan pékségre, ahol a kutyákat is szívesen látják. Az ajtón belépve vidámságot sugárzó, fiatalos kiszolgálás fogadott. Még a hosszas, nehézkes döntésemet is szívesen segítették, tekintve, hogy igen csak el voltam veszve a péksütik és a kenyerek tengerében.

Ami rögtön szemet szúrt, hogy nem csak aznapi, hanem előző napi kenyereket is árultak féláron. Ezt egy nagyon jó kezdeményezésnek tartom miután rengeteg másnapos pékárut dobnak ki a világon – valljuk be, teljesen feleslegesen, mert egy kenyér még nem romlik meg másnapra, maximum kicsit szárazabb lesz, amit egy egyszerű pirítással nem nehéz orvosolni. Mindenképpen szerettem volna tehát támogatni a kezdeményezést azzal, hogy én is az előző napi kenyérekből választok. Előtte azért rákérdeztem, hogy mire számíthatok. Tekintve, hogy kovásszal készülnek  a pékség kézműves kenyerei, bátorítottak, hogy nyugodtan vásároljak másnapit, mert a kenyerük akár napokig is friss marad. Ami pedig végképp meglepett, hogy nemcsak, hogy puha volt még az előző napi kenyér, hanem ropogós is!

A körülbelül hat féle kenyér közül kettőt is választottam, egy gyönyörű magas Pilisi burgonyás kenyeret és egy Fokhagymás gyökeret, amely az elnevezését csupán a formája miatt kapta.

Mivel a péksüteményeknek sem tudtam ellenállni, kértem a kenyerek mellé (ezek már aznapiak voltak) egy Meggyes-zabos pitét és egy Szilvás rudat is. Ezeken kívül még volt házi készítésű keksz, kalács, kakaós csiga, túrós batyu és sok más finomság a polcokon. Ha pedig valaki a péksütemények mellett italra is vágyik, bátran válogathat a frissen facsart narancslé, a kávék, Damman teák és a téli, hideg napokon a forró szörpök közül. Sőt, a pékségben még kézműves sajtokat és levárokat is van lehetőségünk vásárolni.

Ami az árakat illeti, kézműves pékséghez képest a kenyerek még teljes árukon sem túl drágák, 50%-os kedvezménnyel pedig egyenesen kedvező áron lehet itt beszerezni a napi kenyeret. Teljes árukon 6-700 Ft-ba kerülnek a fél – 0,75 kg-os darabok. A péksüteményeknek már kissé magasabb az áruk, egy darab 4-500 Ft-ba kerül.

Hazaérve felvágtam a kenyereket és valóban kellemes csalódás volt, hogy még a másnapos kenyerek belseje is pihe-puha. A fokhagymás kenyér könnyed, lyukacsos állaga az én tetszésemet jobban elnyerte, mint a burgonyás kenyér tömörebb szerkezete.

A fokhagymás kenyértől nem kell megijedni, mert nem túl intenzív ízű és még túlzottan szagosnak sem mondanám, de mivel fokhagyma darabokkal van tele, azoknak azért nem feltétlenül ajánlanám, akik hadilábon állnak ezzel a zöldséggel. Pár nappal később, amikor már valóban kissé megszáradt a kenyér, kipróbáltam pirítva is krémleves mellé, amihez a fokhagymás íze fantasztikusan passzolt! Ha legközelebb krémlevest főzök, biztosan itt vásárolok kenyeret és ebből készítek pirított kockákat hozzá.

A burgonyás kenyér a gyönyörű kinézete ellenére számomra egy pici csalódást nyújtott. Nem igazán különbözött egy hagyományos, élesztővel készült fehér kenyértől, mivel nemcsak a szerkezete hatott tömörnek, de az íze is kissé jellegtelen volt.

A két péksüteménnyel kapcsolatban szintén igen ellentétes véleményre jutottam. A Meggyes zabos pite valami isteni finomra sikeredett a porhanyós, enyhén kekszes tésztájával (amelyben néha egy-egy elrejtett kesernyés csokoládédarabra is ráharaptam), illetve a gyümölcsöt és lekvárt kitűnő arányban tartalmazó, enyhén savanykás töltelékével. Ezután a szilvás péksütemény már kevéssé ízlett, jellegtelen, kicsit száraz leveles tésztájával és a számomra túl édes lekvárral, amelyben a szilva íze sem dominált eléggé.

Összességében tetszett a Barna Zebra hangulata, a fokhagymás kenyérért és meggyes pitéért biztosan visszatérek még, illetve szívesen kipróbálok más kenyereket, péksüteményeket és italokat is.

Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,

JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!

Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.

Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?

Tesztevők Jelentkezz Kép

Tedd meg az első lépést

A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.

Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)

Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.

Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.

Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!

    * Kötelezően kitöltendő mező
    Thank you image

    Köszönjük az üzenetedet!

    Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.

    Newsletter icon

    HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

    Szeretnéd, ha mostantól csupán annyi dolgod lenne, hogy megnyisd otthon hírlevelünket és gyorsan átfusd az újdonságokat?

    Mi ígérjük, hogy csakis ínycsiklandozó egészséges eledelekkel és tippekkel zargatunk, hogy szélesítsd a repetoárt házhoz rendeléskor, baráti összejövetelekhez és amikor SOS kellene valami finom falat.

    Nagyon örülnénk, ha hasznos tanácsaink eljutnának minél több egészséges életmód iránt elkötelezett emberhez.

    Feltételek *