Ebédmenü vegáknak és vegánoknak (is)

A Vegaséf kifejezetten vegánok és vegetáriánusok számára létrehozott ebédrendelős oldal, ahol bőven akad választék, így növényi étrendet követőknek sem csupán egyféle étel áll a rendelkezésükre - sok más oldalon elérhető húsos menüételek között.

A Vegaséf oldalára a vegán receptek böngészése közben akadtam rá a keresőben. Egyből megtetszett az oldalon található menükínálat. Egyrészről a sokszínű kínálata miatt, márészről mert az egyszerűbbek mellett akadtak igazán különlegesnek mondható ételek is.

A Vegaséf kifejezetten vegánok és vegetáriánusok számára létrehozott ebédrendelős oldal, ahol bőven akad választék, így növényi étrendet követőknek sem csupán egyféle étel áll a rendelkezésükre – sok más oldalon elérhető húsos menük között. Egy nap kétféle leves, amelyből egy mindig krémleves, ötféle főétel és egyféle desszert közül válogathatunk. A főételek különböző kategóriákba vannak sorolva, az indiai ételek, a “Kedvenc ételek”, a “Vegaséf ajánlata”, a főzelékek és a tésztaételek közül mindenki megtalálhatja a kedvére valót. Ráadásul a főételek esetén még az adagmérettel is variálhatunk, ugyanis mindenből van lehetőségünk kis adagot kérni, ha a teljes adaggal nem tudnánk megbirkózni. A levesek ára 800 Ft, a nagy adag főételeké 1500 Ft, a kis adagoké 1200 Ft, a desszerteké pedig 800 Ft körül mozog. Az ételek azon túl, hogy húsmentesek, tejmentesek is, illetve több gluténmentes ételt is találunk a palettán.

Ugyan nem volt egyszerű aznap a választás, de végül a két leginkább különlegesnek hangzó, teljes adag főétel, egy Vargányás kölessel töltött tortilla avokádós kölessel és egy Gazdag ratatouille tökmagos kölessel étel kipróbálása mellett döntöttünk.

A dobozokat kinyitva nem tűntek túl nagy adagnak az ételek, azonban ahogy kiszedtem őket, meglepődtem, hogy milyen púposak lettek a tányérok. Ráadásul mindkét étel olyan nyárias, vidám színekben pompázott, hogy rögtön jókedvre derült tőlük az ember. 🙂

A Vargányás kölessel töltött tortilla nevű ételben két nagy darab, teljes kiőrlésű tortillatekercsbe csomagolt, a curry-től még inkább sárgálló köles volt összekeverve egy kevés erdei gombával és vargányával. Bevallom, egy kicsit többet vártam ettől az ételtől a neve alapján. Már csak a vargányából kiindulva is arra számítottam, hogy egy roppant ízes töltelékkel lesz dolgom. Ehelyett a tortilla egy kicsit ízetlen volt a számomra, emellett igen száraz is. Egy ízes mártással már jobban el tudtam volna képzelni. Ami szerencse, hogy járt hozzá egy igen szaftos paradicsomot, uborkát, paprikát, répát, káposztát tartalmazó vegyes saláta is. Ugyan ízre ez sem volt túl intenzív, de legalább a tortilla szárazságát feldobta valamennyire. Azonban sajnos az “Avokádós salátában” keresve sem találtam az avokádót…

Ám a Gazdag ratatouille tökmagos kölessel sokszínűbb és gazdagabb volt, mint gondoltam. Nemcsak paradicsomot, cukkinit és paprikát tartalmazott, hanem volt benne karfiol, padlizsán, ceruzabab és sárgarépa is. Ezt az egészet még gazdagították a tofukockák is, amitől az egész étel sokkal laktatóbb volt. Köretként pedig élénk sárga kölest adtak hozzá tökmaggal elkeverve, aminek a kombinációja is egészen különleges ízélményt nyújtott. Egyetlen negatívumként tudnám megemlíteni az ételben a fűszereknek a túl erős dominálását, ami már elnyomta a zöldségeknek a természetes ízét.

Összességében igényesnek és különlegesnek találtam a Vegaséf ételeit, amivel nem utolsósorban roppant jól is laktunk. Ugyan a Vargányás tortilla kevésbé nyerte el az én ízvilágomat, de ennek ellenére szívesen rendelek az oldalról máskor is ebédet, mégha nem is feltétlenül ugyanezt az ételt. 🙂