Foodie MinuteBistro – mentes finomságok a hétköznapokra

A Foodie MinuteBistro hétköznap van csak nyitva, a menüje pedig mindig változik. A fő célcsoport pedig a mentesen és/vagy egészségesen étkezők.

Az egyik legjobb barátnőm nem is olyan régen a Corvin negyedbe költözött, és mesélte, hogy még nem találta meg “az igazi” éttermet. Ezen indokból elkezdtem körbenézni, hogy milyen egészségesebb lehetőségek vannak, így akadtam rá a Foodie MinuteBistrora. 

A bistro hétköznap 11:30 és 18:00 között van nyitva, a menüje pedig minden nap változik. Fő célcsoportja pedig a mentesen és/vagy egészségesen étkezők. Minden nap van háromféle levesük és négyféle tésztájuk, amelyek között mindig van vegetáriánus, laktózmentes és gluténmentes is. Sőt van, hogy ezek egybe is vágnak. Ezeken kívül van vegetáriánus és húsos salátájuk is, melyen pár naponta változtatnak, illetve szendvicsük és valamilyen desszertjük is. A napi étlapjuk pedig minden nap elérhető Facebook oldalukon.

Rendelés

A Foodie már kívülről is nagyon csalogató volt, bent pedig egy letisztult, kedves belső tér fogadott minket. Azt, hogy milyen lehetőségekből választhatunk aznap a pénztár fölé kirakott táblákról tudtuk leolvasni. Így elég hamar kiderült, hogy a tészta, amivel én már az interneten szemeztem sajnos elfogyott. Végül kértünk egy-egy adag levest, illetve egy-egy salátát. Mivel ez így saláta menünek számított és 2200 forintba került (a leves 750 forint, a saláta pedig 1450 forint).

A pultnál a kiszolgálás szuper kedves volt, minden kérdésünkben rendelkezésünkre álltak és nagyon segítőkészek voltak. Rendelés után pedig mivel beszélgettünk még egy kicsit, rögtön a pultnál meg is kaptuk az ételeinket.

Ízek

Az én választásom a napi levesek közül a póréhagyma krémleves volt gerslivel és sajttal. Ez az étel csak a vegetáriánus volt, azonban tudtam volna gerlsi nélkül kérni, és akkor gluténmentes fogás lett volna. Nekem nagyon ízlett a leves, jól kiérződött belőle a póréhagyma, illetve ugyan meglepő volt számomra benne a gersli, de kóstolás után tetszett az ötlet. Főleg azért mert így volt mit rágni benne, illetve tartalmasabb fogás lett belőle.

A barátnőm egy isteni hideg fehér csokis, kókuszos raffaello levest választott pirított mandulával, ami gluténmentes volt. Ő is elégedett volt az étellel, bár szerinte a fehércsokoládé nem érződött ki belőle eléggé, illetve túl sok volt a benne a mandula.

Főételként én friss salátát választottam, quinoa-val, édesburgonyával és avokádós dresszinggel. Úristen, hát mennyei volt. Nagyon ízlett rajta a dresszing, illetve csodásan kiegészítették egymást az ízek, és külön örültem neki, hogy a gluténmentesség mellett teljesen vegán is volt. A barátnőm sült csirke salátát evett, parmezánnal és cézár öntettel. Ebben igazából nagy meglepetés nem volt, egy finom cézár salátáról beszélhettünk, pirítós kockák nélkül. De így legalább a fogás gluténmentes volt.

A tésztákra nagyon kíváncsi voltam, ám mivel a zsályás kókusztejes sütőtökkrémes tészta, ami mind vegetáriánus, mind laktóz és gluténmentes lett volna sajnos elfogyott, a választható kettő pedig nem volt annyira szimpatikus, így mi nem kóstoltuk meg. Ellenben mivel az öcsém imádja a klasszikus, marhahúsos bolognait, így vittem neki haza egy adagot ebből a szuper glutén és laktózmentes tésztából.

Ő azt mondta, hogy isteni finom volt a tészta, jól volt fűszerezve a szósz, és tetszett neki a tészta formájának különlegessége is. Összességében nagyon ízlett neki, az az egy kivetnivalója volt, hogy sajnos a tészta kicsit kemény volt, bár ez valószínűleg a gluténmentességéből adódott.

Ezt gondolom én

A Foodie számomra pont azt adja amit vártam tőle, egészséges ételek, finom ízek, nem túl bonyolult kivitelezés. Bátran merem ajánlani mindenkinek aki gyakran jár a közelben és egészséges vagy mentes megoldást keres az ebédmenüre, biztosan nem fog csalódni.

Ha pedig otthon készítenél egy jó gluténmentes receptet, akkor nézd meg Dorka glutén- és tejmentes tiramisu receptjét.