Mentes bejgli körkép karácsonyra

Szerencsére idén már az ételérzékenységgel élők vagy diétázók számára sem lehetetlen a küldetés mennyei bejglit falatozni az ünnepek alatt!

A tökéletes bejgli megtalálása akkor is izgalmas kihívás, ha az embernek semmilyen mentességre nem kell odafigyelnie. Szerencsére azonban idén már az ételérzékenységgel élők vagy diétázók számára sem lehetetlen a küldetés: egyre több helyen szerezhetik be ezt az édességet mentes verzióban. A Tesztevők körtesztje következik!

Nyakamba vettem a várost, hogy Budapest több mentes bejglijét is kipróbáljam, és elmondjam nektek a tapasztalataimat. Sajnos ez a sütemény december elején még elég sok helyen nem kapható, több olyan üzletben jártam, ahol csak előrendelést lehetett leadni rá. Viszont én azt gondolom, hogy a puding próbája az evés, így olyan bejglit semmiképp nem vennék karácsonyra, amit nem tudtam előre megkóstolni. Végül sikerült beszereznem egy tisztes választékot és az hiszem, a befutót is megtaláltam közöttük. Remélem ez az összefoglaló segít majd nektek is megtalálni az igazit! 🙂

Zabrakadabra

Diós bejgli

A Zabrakadabra bejglije vegán, hozzáadott cukor- és gluténmentes, az ára pedig 3600 forint. A csomagolás teljesen környezetbarát, ami nálam extra pluszpont.  Kívülről pont olyan csodásan néz ki, mint egy sima bejgli. Felvágva az első tapasztalat az volt, hogy optimális a tészta-töltelék arány. Bár én jobban szeretem, ha a mérleg nyelve a töltelék felé billen el. 🙂 Az első falatok a gyermekkoromban sokszor készített házi bejgli ízét idézték, elöntöttek az emlékek. De aztán, ahogy tovább eszegettem, én sajnos egy kicsit éreztem az édesítőszert, illetve a mandulalisztet is. Ellenben a dió íze nem jött ki annyira.

Összességében nem volt rossz, de nem voltam tőle teljesen elájulva.

Tibidabo

Diós és mákos bejgli

A Tibidabóban vásárolt bejgli szintén vegán, glutén- és hozzáadott cukormentes. A diós változat ára 3890 forint, a mákosé pedig 3490 forint. Érdekesség, hogy itt  fagyasztott verzióban (By Me) is be lehet szerezni mindkét ízt, ha valaki szeretné süti illattal betölteni az otthonát. Illetve lehetőség van előrendelést is leadni, hogy ne kelljen aggódni, hogy az ünnepig “lába kél” a süteménynek.

Itt fóliába csomagolták a bejgliket, ennek előnye, hogy rögtön láttam őket kívülről. Nagyon jól néztek ki, kicsit hasonlítottak arra, amit régen a mamám sütött. Még a villanyomok is benne voltak. Mikor felvágtam a  diós bejglit, akkor ért az első pozitív élmény, ugyanis itt jóval több volt a töltelék, mint az előző helyen tesztelt sütiben. Kóstolás után elöntötte a számat a töltelékek íze. Ahhoz képest, hogy mentes “példányról” volt szó, ez esetben semmilyen mellékízt nem éreztem. Szerencsére nem volt sem túl édes, sem túl keserű. A mákosban pedig nagyon jó nedves volt a töltelék. Egyetlen egy hátrányt tudok felhozni, hogy a tészta kicsit morzsalékos, de ízét tekintve az is hibátlan volt.

Azt kell mondanom, hogy ez a bejgli igazán pozitív csalódás volt, mert a mentessége ellenére isteni. (A Tibidabóban már korábban is jártunk, ha kíváncsi vagy mit kóstoltunk, azt ide kattintva érheted el.)

Szafi

Reform diós és datolyával édesített free mákos gyorsfagyasztott tekercs

Elvileg 3 óra szobahőmérsékleten való kiolvasztás után fogyaszthatóak lettek volna a tekercsek, de sajnos még egy órát rá kellett húzni a várakozásra. Az aranybarnára sült bejglik könnyen és szépen szeletelhetőek voltak, a tészta állaga nem volt morzsalékos. A mákos bejgli tölteléke kellemesen volt édeskés, még rá is lehetett harapni egy két aszalt datolyára, ami nagyon jó kombót alkotott a mákkal. Ugyanakkor jelentősen felborult a tészta-töltelék aránya, a tészta nagyon vékonyra sikerült, és nem lehetett érezni a citrusosságot sem, amit az összetevők alapján ha nem is dominánsan, de finoman ki kellett volna érezni az összhatásban.

Na, de mit tudott a diós?! Szintén jellemző volt a citrusos zamatosság hiánya, ezen túl a diós töltelék íze nem volt kellően intenzív, és végig olyan érzésem volt, mintha egy félig sült massza lenne. Így sajnos ez a verzió csalódásnak bizonyult.

Ami az árakat illeti, a kiszerelést is figyelembe véve átlagosnak mondható. A bejglik ára egységesen 3190 Ft. Összességében az egyik szemünk sírhat a másik nevethet, mákos bejgli megfelelt, a diós bejgli nem megfelelt minősítést kap.

FitCandy

Mákos és marcipános-aszalt barackos bejgli

A Budapest szerte négy helyen működő FitCandy-nél először elbizonytalanodtam a kizárólag online előrendeléses és előre utalásos fizetési megoldástól, de szerencsére minden ment, mint a karikacsapás. A szénhidrátcsökkentett, glutén-, cukor-, tej-, laktózmentes bejglik közül (melyek vegán tésztaverzióval is elérhetők) végül a nagy klasszikus mákos, illetve az újhullámos marcipános-aszalt barackos ízt választottam. Bár a honlapon felhívták a figyelmet, hogy a tészta törhet, hibátlan rudakat vehettem át a mosolygós, segítőkész eladótól.

Árakat tekintve mindkettő 3.990 forintba került. A mákos változat tészta-töltelék aránya éppen kiegyensúlyozta egymást, az íz nagyon jól eltalált, az állag szuper. Egyetlen negatívum, hogy a tészta valóban kemény volt, a vastagabb részeket nehéz volt elrágni.

A formabontó marcipános-aszalt barackos bejgli a legnagyobb családot is kiszolgálja, ugyanis annyira laktat, hogy egy, maximum két szeletnél többet nem lehet megenni belőle. Ami kár, mert a marcipán és gyümölcs párosítás remekre sikeredett! A barackdarabok frissességet visznek az egyébként nehéz süteménybe, amire szükség is van, mert a keményebb tészta mellett a tömény marcipán krém feltétlenül könnyítésért kiált. Ínyenceknek, gasztro-különlegességek szerelmeseinek hibátlan választás az ünnepi asztalra, ennél az íznél a magasabb árat sem tartom túlzásnak.

Örülök, hogy december elejére időzítettem a kóstolást, mert ennyi bejgli után most jó lesz két hét szünet karácsonyig. Szuper, hogy már ennyi helyen lehet kapni mentes bejgliket. Remélem, ez az összefoglaló segített azoknak, akik a tökéleteset keresik. Kellemes várakozást, és meghitt ünnepet mindenkinek!