PupiCake – Bűntudatmentes sütizés Budán

"...figyeltek olyan apró részletekre is, amik már belépéskor, a barátságos üdvözlés előtt, mosolyt csalnak az ember arcára."

Nem csak a kreativitásom kiélése és a sütés iránti szerelem miatt választottam a cukrász szakmát, hanem mert én is az édesszájúak táborát erősítem. Mégis ritkán fordul elő, hogy magamnak süssek valamit, így folyamatosan kutatom az olyan cukrászdákat, ahol a látvány és az ízélmény mellett inspirálódhatok is.

Egyik délelőtt, amikor leszálltam a Gárdonyi téren a villamosról, akkor láttam meg a szemben levő PupiCake cukrászdát. A szürke környezetből egyből kitűnik a babakékre festett ablakaival és a bejárat előtt található kis állótáblával, amin az aznapi sütikínálat olvasható. Nagyon otthonos, picike cukrászda.

Külön tetszett, hogy a berendezésnél figyeltek olyan apró részletekre is, amik már belépéskor, a barátságos üdvözlés előtt, mosolyt csalnak az ember arcára. A bejárati ajtón a kilincs helyett egy sodrófa, míg a lámpabúra helyett habverők érzékeltetik velünk, hogy itt bizony szívvel-lélekkel gyártják a sütiket.

Legalább tízféle glutén-, cukor- és laktózmentes sütivel várnak mindennap, ezen kívül vegán brownie, sós rúd és kekszek is szerepelnek a kínálatban.

A Facebook oldalukon megtalálható az aznapi kínálat, ami naponta változik. Állandó választékban a sima brownie és a kekszek mindig megtalálhatók.

Segített a választásban, hogy a sütik névtábláin nem csak a mentességük, hanem a kalóriaértékük és szénhidráttartalmuk is fel van tüntetve.

Első körben egy Meggy-tonka-vanília (980 Ft) tortaszeletet választottam, ami cukor- és laktózmentes és csak 222,2 kcal van az egész szeletben. (Így azért könnyebb diétázni, haha.)

A kakaós piskótán, egy tonkababos-vaníliás és egy meggy mousse volt rétegezve. A tonkababra az erőteljes vaníliás-fahéjas íz jellemző, ami parádésan passzolt az – egyáltalán nem száraz/fullasztós – kakaós piskótához és a kissé savanyú meggy mousse-hoz. Sem a kinézetén, sem az ízén nem érződött, hogy bármitől is mentes lenne, annyira összhangban volt minden.

Következő látogatásom alkalmával egy Pisztácia álom (1090 Ft) nevű szeletet kóstoltam. A szaftos brownie piskótán egy könnyed, pisztáciás mousse volt. A közepében egy savanykás málnapürés réteg tette teljessé a szuper ízhatást.

Árakat tekintve, egy szelet torta 980 Ft és 1090 Ft között mozog. A brownie 500 Ft, a kekszek pedig 200 Ft/db, amiből szintén van vegán opció. Rendelésre készítenek egész tortákat is.

Semiramis kávéval dolgoznak. A klasszikusokon kívül választhatunk narancsos cappuccinot (950 Ft), pumpkin spice lattét (950 Ft) és gluténmentes cikória kávét is, amivel eddig még nem sok helyen találkoztam. Laktózmentes, illetve növényi tejjel (kókusz-, mandulatej) is kérhető bármelyik ital. Évszaknak megfelelően teát (600 Ft), forrócsokit (950 Ft), limonádét (990 Ft-1290 Ft) és cukormentes/fitt szörpöket (200 Ft/dl) is kérhetünk.

Akinek nem szükséges mentesen étkeznie, annak is bátran ajánlom a helyet, biztos, hogy nem fog csalódni a várt ízélményben!