MiaPia Bistro – Mentes ételek alkoholos italokkal

A fényekkel díszített hatalmas üvegablakok és a belső térből áradó hangulat egyből betérésre buzdított minket.

Hirtelen felindulásból – és a kínzó éhség miatt – elindultunk Budán olyat helyet keresni, ahol még nem voltunk.

A Móricz Zsigmond körtértől sétával pár percre található MiaPia Bistrot már az utca végéről kiszúrtuk. A fényekkel díszített, hatalmas üvegablakok és a belső térből áradó hangulat egyből betérésre buzdított minket.

A Bistro befogadóképessége 100-120 fő, alkalmas rendezvények, összejövetelek lebonyolítására. Egy hangárhoz tudnám hasonlítani, ami a nagy tér ellenére mégis otthonos, hangulatos érzést kelt.

Az italok kiválasztásával nagyobb bajban voltunk, mint az ételekkel, mert óriási a választék. A nevéből adódóan nagy hangsúlyt fektetnek az alkoholos italokra, főleg a ginekre.

Nagy gin rajongók lévén egyértelmű volt, hogy valami különlegességet kóstolunk. A gin tonic-on kívül vannak gin koktélok is, mi ezek közül az alábbiakat választottuk; 

-Nuts & Spice (Copper Gibson Gin, mogyoró szirup, angostura bitter, gyömbérsör)

-Larios Grapefruit (Larios Rosé Gin, Paloma Grapefruit limonádé, narancs)

-Mint & Lime (Bombay Gin, Thomas Henry Tonic, lime, menta)

Nagyon finom volt mindegyik ital. A sok összetevő ellenére, egyik íz sem volt túl intenzív. A Nuts & Spice-ban az élvezetek fokozásáért nagyobb gyömbér darabok voltak, a Larios Grapefruit pedig inkább egy csajosabb, frissítő ital.

A Mint & Lime alkoholügyileg elég erős volt, nagyon hasonlított az olaszoknál közkedvelt Hugo-ra.

Ételek terén könnyebb volt a döntés, bár a bistro név miatt nem számítottunk ekkora kínálatra. Előétel, leves, főétel, tészta, hamburger és desszert mellett választhatunk a Séf ajánlata közül is, ami hetente változik.

Mi a következőket kértük:

• Növényi cheddar sajttal, jalapeno paprikával töltött pljeszkavica sült burgonyával, ayvárral és vegyes savanyúsággal (3390Ft)

• Miapia Burger édes burgonyával (4380Ft)

• Cannelloni (2990Ft)

A pljeszkavica számunkra ismeretlen volt, de a kedves felszolgálónktól sok segítséget kaptunk az ételek összetétele és készítése kapcsán. Nagyon szimpatikus volt, hogy, amiről nem tudta pontosan mitől mentes vagy hogyan készül, egyből utánakérdezett a konyhán.

Ez egy szerb étel, ami a már nálunk is talán jobban elterjedt cevapcicire hasonlít, amit darálthúsból készítenek és ez esetben cheddar sajttal és jalapenoval töltenek meg. A legutóbbi jalapenos élményemnél kifogásoltam, hogy a paprikát nem darabolták el. Itt nagyon jól kivitelezték, pici darabokra szelték és úgy keverték el a sajtban, ami folyt ki a hús vágásánál. Finom volt, ez ízlett nekünk a legjobban. A sült burgonyás köret kívül roppanós, de belül kissé nyers hatású volt.

A Miapia Burgerben Angus marhahús pogácsa, laktózmentes cheddar sajt, kacsamáj pástétom, sali, karamellizált hagyma és házi BBQ szósz volt. A felsorolásból is látszik, hogy nagyon tartalmas volt, talán már egy kicsit túlgondolt is. A húspogácsa sajnos túl lett sütve, nehezen vágható és száraz volt. A kacsamáj pástétomot nagyon jó ötletnek tartom egy burger felturbózásához, de annyira elnyomta a többi ízt, hogy a házi BBQ szósz és a karamellizált hagyma íze nem volt kiérezhető. Mentesen elég nehéz eltalálni a péksütik állagát, itt sem sikerült sajnos. A glutén- és laktózmentes buci aljánál nem volt annyira szembetűnő a rápakolt karamellizált hagyma és BBQ szósztól, de a teteje nagyon tömör és száraz volt. Az édes burgonyával viszont teljesen elégedettek voltunk.

A Cannelloni a megszokottól eltérően marhahús helyett csirkehússal volt töltve, aminek szuper volt a fűszerezése. A csirkés tölteléktől kicsit féltünk, hogy száraz lesz vagy íztelen, de a paradicsomos raguval és bőséges laktózmentes sajttal a tetején elképesztően finom volt.

A gin koktélok 1790Ft-2790 Ft között mozognak, míg az ételek 1190Ft-3990Ft között. Bár egy mentes helyről van szó, ahol az alternatív alapanyagokat nem könnyű és költséghatékony beszerezni, mégis úgy gondolom, hogy ár-érték arányban nem érte el a várt szintet.