Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.
Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?
Angliában nagyon közkedvelt süti a Crumble, amit mi morzsasüti vagy morzsapiteként ismerünk. Viszonylag gyors az elkészítése és bármilyen töltelékkel variálható. Mindig a szezonnak megfelelő tölteléket választok, így kora ősszel nálam előtérbe kerültek a körtés receptek.
Ebben a sütiben még az a szuper, hogy mentes változatban is ugyanolyan könnyen elkészíthetjük, csak pár összetevőt kell helyettesítenünk.
A töltelék nálam tartalmaz laktózt, de Ti használhattok vegán verziót, ha szeretnétek teljesen tejmentessé tenni a receptet.
Crumble tészta:
140g gluténmentes zabpehelyliszt
180g mandulaliszt
100g kókuszolaj
3ek eritrit vagy tetszés szerinti édesítő
Csipet só
1 citrom héja
Szeletelt mandula
Mindent összegyúrunk és a tészta 2/3-t belenyomkodjuk a formánk aljára. Megszórjuk mandulával és betesszük a sütőbe. 180C-on kb. 10percig sütjük.
Töltelék:
250g mascarpone /ha tejmenteset szeretnétek, akkor használhattok vegán mascarponét/
120g kókuszjoghurt
3 kisebb körte kockákra szeletelve +1 vékonyra szeletelve
Vanília aroma
3ek eritrit vagy más édesítő
Fahéj
Citromhéj
1ek tápiókakeményítő
2ek mandulavaj (elhagyható)
A mascarponét összekeverjük a kókuszjoghurttal, hozzáadjuk a vaníliaaromát, citromhéjat és egy kevés eritritet. A mandulavajból tettem egy keveset a mascarponés krémbe, de ez teljesen elhagyható.
A felkockázott körtéhez adjuk a fahéjat, eritritet és tápióka keményítőt. Összekeverjük, hogy lehetőleg az összes körtét bevonja a keményítő.
A mascarponés töltelék felét eloszlatjuk az elősütött Crumble alapon, rákanalazzuk a kockázott körtéket, megszórjuk mandulával és jöhet egy újabb réteg mascarponés krém.
Egy egész körtét vékony lapokra szeletelünk és rárakosgatjuk a krémre. A maradék Crumble tésztát szétmorzsoljuk a tetejére. 180C-on kb.25-30 percig sütjük, ha aranybarna a teteje, akkor jó.
Miután kihűlt könnyedén szeletelhetjük vagy ahogy én is tettem, még kicsit langyosan már tálalhatjuk is. Önmagában is nagyon finom, de szerintem fagyival a legjobb! 😀
Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
Kapcsolódó tesztek
Sütésmentes Mogyivajas-gesztenyés tekercs
A mogyoróvaj és a gesztenye kombó nálam nagy kedvenc, parádés, ahogy a sós és édes ízvilág keveredik és ami a legjobb...
Tovább olvasom
Specialty kávé a Jászain
Nemrégiben nyílt meg az Ohana - the coffe family, és ellátogattunk hozzájuk, hogy leteszteljük őket.
Tovább olvasom
A TÖKéletes, a TÖKjó és a TÖKfinom, Tökmag Vegán étterem
Hiszem, hogy a legjobb dolgokra nincsen magyarázat, és nem is kell. Azonban ezt a cikket mégsem zárhatom le annyival,...
Tovább olvasom
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,
JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!
Tedd meg az első lépést
A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.
Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)
Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.
Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.
Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!
Köszönjük az üzenetedet!
Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.
