Ha szeretnél te is kipróbálni új helyeket, vagy vérbeli profiként rengeteg megosztandó kedvenced van, csatlakozz csapatunkhoz és legyél te is tesztevő.
Készen állsz, hogy elárulj pár részletet magadról?
Ismét egy sós receptet hoztam, ami köret és főétel is lehet. A ételérzékenységeim miatt, kerülnöm kell több, számomra kedvelt hozzávalót és ételt is, pl. az isteni krumpliból készült gnoccit. Ezért elkészítettem egy nagyon alakbarát és diétásabb változatban.
A sütőtök nagy szerepet kap ősszel a konyhámban. Nem csak finom és egészséges, de könnyedén beszerezhető. Általában egyszerre sütök meg egy egész tököt, így a következő napokban szinte azonnal fel tudom használni akár sós, akár édes receptekbe.
Amire szükségünk lesz:
-
200g sütőtök püré
-
250g csicseriborsó liszt vagy 220g zabpehelyliszt
-
2 ek tápiókakeményítő vagy kukoricakeményítő
-
Fél tk só
A kisebb darabokra szelt sütőtököt, sütőben a legmagasabb hőfokon (hogy gyorsabban elkészüljön😜) megsütjük. Leszedjük a héját és összekeverjük a csicseriborsóliszttel egy blenderben, vagy ahogy én is csináltam fakanállal egy keverőtálban. Elég sok lisztet fog felvenni, érdemes részletekben hozzáadni, úgy dolgozni is könnyebb vele. Hozzáadjuk a tápióka keményítőt és a sót is. Adhattok hozzá bármilyen fűszert pl. apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot vagy más zöldfűszert.
Miután összeállt egy keményebb állagú masszává, lisztezett felületen vagy 2 nagyobb hengert vagy több kicsit formázunk.
Kisebb darabokra vágjuk, majd a villa hátulján végiggörgetjük, így kapjuk meg a barázdás mintát.
Feltesszük a vizet forrni és beledobáljuk a gnocchikat. Miután feljöttek a víz tetejére, még pár percig főzzük, majd serpenyőben akár vajon, akár olívaolajon átpirítjuk.
Tálalhatjuk főételként is, bármilyen szósszal megállja a helyét. Akár köretként is jól funkcionál.
Minden bejegyzés a szerző saját független véleménye és értékelése, a Tesztevőket jogi felelősség nem terheli.
Kapcsolódó tesztek
Sütésmentes Mogyivajas-gesztenyés tekercs
A mogyoróvaj és a gesztenye kombó nálam nagy kedvenc, parádés, ahogy a sós és édes ízvilág keveredik és ami a legjobb...
Tovább olvasom
Specialty kávé a Jászain
Nemrégiben nyílt meg az Ohana - the coffe family, és ellátogattunk hozzájuk, hogy leteszteljük őket.
Tovább olvasom
A TÖKéletes, a TÖKjó és a TÖKfinom, Tökmag Vegán étterem
Hiszem, hogy a legjobb dolgokra nincsen magyarázat, és nem is kell. Azonban ezt a cikket mégsem zárhatom le annyival,...
Tovább olvasom
LÉGY EGY PROFI CSAPAT TAGJA,
JELENTKEZZ
TE IS TESZTEVŐNEK!
Tedd meg az első lépést
A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan “átrágjuk” magunkat a részleteken.
Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :)
Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget.
Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány. Kérünk jelöld meg, hogy az étel milyen csoportba tartozik (laktózmentes, vegetáriánus, gluténmentes, stb.) és ne feledd el megadni a hely és a kipróbált étel nevét sem.
Őszintén és nyíltan kommunikálunk olvasóink felé tehát ne tartsd magadban a véleményed!
Köszönjük az üzenetedet!
Kollégáink 24 órán belül felveszik Veled a megadott elérhetőségeid egyikén a kapcsolatot. Addig is nézz szét új tesztjeink között.
