Tibidabo mentes bejglikóstoló

Minden ételintoleranciával küzdő bátran ehet belőle. Allergéneket is külön feltűntetik és az összetevők listáját is közzéteszik, hogy biztosra mehessünk van-e benne olyan alapanyag, amit esetleg nem ehetünk.

Nagyon készülök a karácsonyra, hogy kinek, milyen desszertet fogok vinni. Nálunk sajnos/nem sajnos, pillanatok alatt elfogy, bármit sütök itthon, úgyhogy mindenképp szerettem volna egy “B” tervet, hogy az ünnepi asztalra is kikerülhessen egy mentes bejgli.

Rövidebb kutakodás után végül úgy döntöttem, nem bízom a véletlenre és ahogy húsvétkor is bebiztosítottam magam, ismét a Tibidabo pékségben érdeklődök a kínálatról.

Előrendelésre is van lehetőség egész Magyarország területén, valamint -ez nagyon szuper ötlet- fagyasztott bejglit is tudunk rendelni/venni (csak Budapesten). Szobahőmérsékleten 60-65 perc alatt lehet kiolvasztani és már fogyaszthatjuk is. Ezt nagyon praktikus ötletnek tartom. Nem kell észben tartanunk, hány nappal előtte vegyük meg, hogy még biztosan fogyasztható legyen- már ha nem fogy el azonnal-.😜

A klasszikus ízek közül tudunk választani. A diós és a mákos nálam ugyanolyan prioritást élveznek, ezért egyértelmű volt, hogy mindkettőből viszek magammal.

400g-os változatokat lehet náluk kapni, ami elég nagy adag. Ami nálam plusz pont, hogy nem csak a saját honlapjukon, de a bejglik csomagolásán található egy tápérték táblázat is, ahol láthatjuk mennyi pl.: kcal, rost, szénhidrát szerepel az adott termékben.

Szénhidrátcsökkentett tésztából készítik, ami a legjobb, hogy nem csak bűntudatmentesen tudjuk fogyasztani, hanem glutén- ,tejfehérje-, cukor-,tojásmentes és tartósítószert sem tartalmaz.

Minden ételintoleranciával küzdő bátran ehet belőle. Allergéneket is külön feltűntetik és az összetevők listáját is közzéteszik, hogy biztosra mehessünk van-e benne olyan alapanyag, amit esetleg nem ehetünk.

Mielőtt a család elé tenném, nyilván le kellett tesztelni.🤫 Ezért látogattam el december 3-án, a bejgli kóstoló napra, ahol mindkét ízt megkóstolhattam.

A dióssal kezdtem (3.990Ft) , amiben mazsola is található (én nem szeretem, de szerencsére nem volt intenzív íze). A tésztát tekintve, egyáltalán nem morzsolódik és még napokkal később is puha marad. Nem száraz, a töltelék kellően fellazítja és az összhatás parádés!

A “hagyományos” nem mentes bejgli állagával azonos. Maximum a színén lehet észrevenni, hogy nem fehér lisztből készült és nem annyira adja vissza a márványos külsőt, ami a tojásmentesség miatt van.

A tészta- töltelék arány meglepően jó, sokkal kevesebb töltelékre számítottam, főleg, hogy nem repedt ki a bejgli.😜 Az utóíze nagyon különleges, igazi karácsonyos-narancsos ízvilágú. Érezni, hogy tényleg van benne dió.

A mákos bejgli (3.790Ft) talán egy fokkal jobban ízlett, a töltelék-tészta arány itt is ugyanolyan, mint a diósnál. Nem spóroltak vele.😄

Míg a diósnál a narancs, itt a citrom dominál. Kellemes, enyhén citromos ízhatása van, de természetesen a jó értelemben. Nem túl édes, tökéletesen eltalálták az édesítést, így sajnos több szelet is lecsúszik a kelleténél. Nagyon szaftos a töltelék.

Családi körben, akik egyáltalán nem fogyasztanak mentes édességet, nekik is nagyon ízlett és mindenki repetázott mindkét ízből.

Nem bírtam ki és a pékségben muszáj volt megkóstolnom a frissen pultba helyezett Paleo Fahéjas almás pitét (1.190Ft). Ha szeretitek a nagyon fahéjas, szintén bűntudatmentes sütiket, akkor mindenképp próbáljátok ki! Glutén-, cukor-, tejfehérje-,tojásmentes és egyáltalán nem érezhető ki az édesítő íze sem.

A töltelék arányára úgy tűnik nem csak a bejgliknél figyeltek, már a felével jól lehet lakni. A töltelék pontosan azt adja vissza, amit ránézésre várnánk; az almát nem csak reszelt, de kisebb kockákban forgatták át a fahéjban, ami ad egy “crunchy” érzetet. A tetején egy crumble -morzsa- réteg található. Nagyon cuccos, nagyon finom!

Szívből ajánlom, hogy az ünnepekre a Tibidabo pékségből szerezzétek be a bejgliket és mindenképp nézzetek körbe, milyen édes és sós (Sajtos rudacska a kedvencem🤭) finomságok találhatóak még a pultban, amit frissen, helyben készítenek!☺️